當(dāng)非遺美食對話世界藝術(shù)殿堂，一碗傳承千年的淮南牛肉湯在塞納河畔飄香。4月15日，由安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、安徽省人民政府外事辦公室和法國中國工商會聯(lián)合主辦的“舌尖上的安徽——徽派綠色食品推介暨品鑒活動”在法國成功舉辦。

  安徽旭咚食品科技有限公司的橘生南淮南牛肉湯作為代表產(chǎn)品，圓滿完成首次國際文化展演之旅。法國農(nóng)業(yè)部官員與安徽旭咚食品科技有限公司總經(jīng)理握手，為徽菜國際化進程打下基礎(chǔ)。

  徽派美食，起筆于《山家清供》的宋時風(fēng)雅，落墨于明清徽商的山水行途。而今，這卷水墨氤氳的徽味長卷，正攜著八公山豆腐的千年靈氣與淮南牛肉湯的江湖豪情，將“從田野到世界”的飲食智慧寫入現(xiàn)代文明的對話場域。

  品鑒會上，安徽省人民政府副省長張曙光、中國駐法國大使館公使陳棟、法國中國工商會會長肖亮、法國孔泰大區(qū)法中友協(xié)主席皮埃爾·馬尼安-費羅等中法嘉賓共同見證了這一歷史時刻。

  承載著二十四道古法技藝的橘生南淮南牛肉湯，先后與埃菲爾鐵塔的現(xiàn)代氣質(zhì)、盧浮宮的藝術(shù)底蘊、凱旋門的榮耀精神展開跨越時空的對話，展現(xiàn)中國美食“和而不同”的文化魅力。

  法國農(nóng)業(yè)部官員駐足品鑒這碗東方食養(yǎng)智慧，現(xiàn)場給予高度評價，贊不絕口，與橘生南一起，共同見證徽派美食從淮南走向世界的堅實步伐。

  未來，我們安徽旭咚食品科技有限公司將持續(xù)架設(shè)文化互鑒之橋，讓更多國際友人通過舌尖感知中國故事。

轉(zhuǎn)載自橘生南公眾號